Café de Especialidad Honey Cosecha Limitada 380 g

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Café de Especialidad Honey Cosecha Limitada 380 g

$ 207.90

$ 207.90 $ 231.00

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Descripción

Origen y proceso

COSECHA LIMITADA *CAFÉ ARTESANAL* MULTIPREMIADO

Variedad del cafeto: Obata (Sarchimor)

Origen: Es un café de especialidad cosechado en finca el Ensueño, ubicada en la región de Huatusco, Veracruz a 1230 msnm en un microclima ideal para cosechar un café de especialidad

Imagen: El café es cosechado en "Finca el Ensueño" Huatusco, Veracruz, México

Proceso de beneficiado: Yellow Honey

Su proceso es totalmente artesanal ya que es secado directamente al sol en camas africanas y con movimiento manual constante.

El nombre Honey no significa que tiene miel añadida o que sabe a miel, se refiere a que el café no pasa por el proceso de lavado convencional y es secado directamente al sol durante varios días con su propia miel llamada mucílago lo que le da el sabor afrutado único y distintivo.

Imagen: Proceso de secado Yellow Honey.

Grado de tostado: Medio.

Perfil de taza

Disfrutarás de una taza con sabores no comúnmente encontrados en un café convencional, notas cítricas a pomelo combinados con un cuerpo aterciopelado que crean un sabor irresistible.

Acidez: Fina-Alta.

Notas: Cítricas afrutadas, a toronja.

Cuerpo: Medio.

Preparación recomendada

Calidad:Café de Especialidad.

Método de preparación recomendado: Espresso,Chemex caliente y chemex frío.

Premios

MULTIPREMIADO NACIONAL E INTERNACIONALMENTE.

Medalla de Plata París, Francia 2017
Concurso de cafés tostados al origen
AVPA (participaron más de 163 cafés de 23 países).

Medalla Gourmet París, Francia 2018
Concurso Internacional de cafés 2018
Categoría "Acido-Dulce".

Medalla Gourmet París, Francia 2019
Concurso Internacional de cafés 2019
Categoría "Acido-Dulce".

Ganador en la última edición de Premio Sabor Expocafé. Considerado por el jurado profesional dentro de los 7 mejores cafés de México 2018.

Envíos a todo México

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De los Baristas a tu Mesa

El toque dulce de un café de especialidad

Deléitate con un Frappé Honey único. Nuestro café pasa por un proceso de secado artesanal con su propio mucílago, otorgándole una dulzura natural y un perfil gourmet que transformará tus mañanas y tardes.

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Siéntete bien & Disfruta tu Día

01.

Energía para Despertar

Tómate los primeros 5 minutos de tu mañana para disfrutar el aroma de tu café en silencio, sin revisar el celular. Agradece por un nuevo día y despierta tus sentidos antes de empezar tu rutina.

02.

Pausa Mental a Mediodía

Cuando sientas que el día se vuelve abrumador, estírate por un minuto y prepara un té verde o matcha. El ritual de ver el agua infusionar es una meditación activa perfecta para resetear tu mente y recuperar el enfoque.

03.

Bienestar para el Cierre

Desconéctate de las pantallas una hora antes de dormir. Acompaña tu lectura o tu skincare con una tisana herbal calientita libre de cafeína. Dale a tu cuerpo la señal de que es momento de relajarse por completo.

Amamos lo que hacemos

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