El Capomo proviene del árbol Brosimum alicastrum, nativo de las selvas tropicales de México. Este grano es 100% natural, recolectado a mano, tostado artesanalmente y molido para conservar su esencía.
La semilla se encuentra dentro de la baya comestible (capomo), cuando la baya se seca se puede extraer la semilla de color café; estas semillas son tostadas y molidas para obtener el capomo infusionado, que puede ser un sustituto del café.
La semilla de Ramón es un alimento alto en proteína. Contiene proteína completa que, aunque es poco común en los alimentos de origen vegetal, cuenta con todos los aminoácidos esenciales para el ser humano.