En el mundo del café de especialidad, los logros no solo se celebran por su brillo —también son una reafirmación del compromiso, la pasión y el legado. Hoy, nos enorgullece contar que TRESSO® ha obtenido la Medalla de Oro en París por su café Yellow Honey en la categoría Doux Végétal. Este reconocimiento internacional no solo engrandece nuestra historia, sino que consolida nuestro lugar como referente del café mexicano de alto nivel.
La Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA) organiza concursos de gran prestigio en el mundo agrícola. En esta edición, cientos de muestras provenientes de todos los continentes compitieron por escalar en la élite del sabor, la calidad y la innovación. Que TRESSO® haya destacado entre semejante competencia es un testimonio de que el café mexicano —y nuestro café— tiene voz y lugar en los escenarios globales.
El oro para Yellow Honey: sabor, metodología y perfil de taza
¿Qué hace especial a nuestro Yellow Honey?
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Proceso artesanal / “maquila artesanal”: cuidamos cada etapa del procedimiento, respetando tiempos, humedad y técnica.
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Perfil de sabor único: notas cítricas —toronja, pomelo— combinadas con un cuerpo aterciopelado que invita a degustar con calma.
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Acidez fina-alta y un cuerpo medio, que hacen de esta taza algo más que “rico café”: es una experiencia sensorial.
Este perfil lo coloca en un lugar privilegiado frente a cafés convencionales: distinto, complejo, memorable.
Este reconocimiento en París no es solo una medalla: es una prueba de lo que México puede alcanzar cuando confía en su tierra, en su gente y en la pasión que impulsa cada cosecha. En TRESSO®, seguimos mirando hacia adelante, perfeccionando cada lote, fortaleciendo lazos con nuestros productores y celebrando la calidad en cada taza que llega a tus manos.
La próxima vez que disfrutes de un café TRESSO ® —y en especial de nuestro Yellow Honey— deja que sus aromas y sabores te recuerden la dedicación, el talento y el amor al detalle que lo hacen posible. Comparte esta historia, impulsa el café de especialidad mexicano y acompáñanos en este camino hacia nuevos horizontes.
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