V60 de Cerámica (Dripper o de Goteo)

Dicen que la esencia de una taza de café perfecta está en el método de preparación y el cono de goteo V60 realmente logra hacer una hermosa extracción.

Es un método de goteo, es decir el agua se vierte en la parte superior y desciende a través de una cama de café molido y un filtro directamente a un recipiente para servirlo.

Se llama así porque el recipiente donde se coloca el café tiene forma de V y un ángulo de 60 grados. Luce una forma cónica, con ranuras en espiral que crean unos colchones de aire entre el filtro y el cono de cerámica que hacen que el tiempo de extracción sea menor.

Tiene un orificio en la base para facilitar una extracción homogénea y que permite experimentar con varios sabores y tiempo de extracción a través de la velocidad con la que se vacíe el agua. Si el agua se vierte poco a poco el café tardará más en salir y si se llena hasta arriba el líquido goteará más rápido. Se obtiene una taza aromática, con cuerpo, textura sedosa, acidez y dulzor.

Incluye:

Capacidad: 1 a 2 tazas

Limpieza

• Para limpiarlo se recomienda utilizar soluciones de jabón diluido en agua o solución de vinagre mezclado con agua, después de usar estas soluciones es recomendable secar los restos que queden en la superficie evitando así que el producto se dañe.
• Utiliza cepillos de cerdas suaves para evitar rayaduras.
• No utilices estropajos hechos de fibras delgadas de acero.
• Se recomienda un lavado manual y evitar el uso de lavavajillas.