Kit V60 (Capacidad para 3 Tazas) para Él
Descripción
¡Barista en casa!
Incluye:
- Método de preparación V60
- Filtros para método V60
Es un método de goteo, es decir el agua se vierte en la parte superior y desciende a través de una cama de café molido y un filtro directamente a un recipiente para servirlo.
Se llama así porque el recipiente donde se coloca el café tiene forma de V y un ángulo de 60 grados. Luce una forma cónica, con ranuras en espiral que crean unos colchones de aire entre el filtro y el cono de cerámica que hacen que el tiempo de extracción sea menor.
Tiene un orificio en la base para facilitar una extracción homogénea y que permite experimentar con varios sabores y tiempo de extracción a través de la velocidad con la que se vacíe el agua. Si el agua se vierte poco a poco el café tardará más en salir y si se llena hasta arriba el líquido goteará más rápido. Necesita una molienda media-fina para conseguir un tiempo de infusión de 3 minutos aproximadamente. Se obtiene una taza aromática, con cuerpo, textura sedosa, acidez y dulzor.
¿Cómo se usa?
- Calienta 600ml de agua a 95°
- Toma un filtro de papel y dóblalo para colocarlo en el portafiltro
- Vierte un poco de agua sobre todo el filtro para enjuagarlo y eliminar el sabor a papel
- Coloca 38 gramos de café molido en el filtro de papel para preparar tres tazas)
- Vierte 90 ml de agua caliente haciendo círculos en sentido contrario a las manecillas del reloj sobre el café molido
- Deja que preinfusione durante 30 segundos para que las partículas del café se abran y puedan deshacerse de todos sus sabores y olores
- Vierta el agua que resta en círculos concéntricos sin tocar las paredes del filtro hasta alcanzar los 600 ml de agua que es la capacidad de nuestro V60
Recomendaciones:
- No deje que los niños usen el producto, no lo ponga en un lugar donde los niños lo usen y lo puedan alcanzar sus manos
- No utilizar fibras ni cucharas de metal dentro de la jarra del V60
- No utilizar fibras de metal para limpiar ya que puede provocar ruptura
Limpieza
- Se recomienda guardarlo en un lugar seguro, lejos de objetos que puedan rayarlo.
- Para limpiarlo no utilices estropajos de fibras delgadas de acero que puedan rayar la superficie.
- Se recomienda lavarlo con agua tibia y evitar cambiar la temperatura del agua durante el proceso de lavado.
- Se recomienda usar jabón líquido para su lavado y esponjas suaves.
- Se recomienda dejar que se escurra el agua después de lavarlo y posteriormente seca con un paño de algodón.
Kit V60 (Capacidad para 3 Tazas) para Él
Descripción
¡Barista en casa!
Incluye:
- Método de preparación V60
- Filtros para método V60
Es un método de goteo, es decir el agua se vierte en la parte superior y desciende a través de una cama de café molido y un filtro directamente a un recipiente para servirlo.
Se llama así porque el recipiente donde se coloca el café tiene forma de V y un ángulo de 60 grados. Luce una forma cónica, con ranuras en espiral que crean unos colchones de aire entre el filtro y el cono de cerámica que hacen que el tiempo de extracción sea menor.
Tiene un orificio en la base para facilitar una extracción homogénea y que permite experimentar con varios sabores y tiempo de extracción a través de la velocidad con la que se vacíe el agua. Si el agua se vierte poco a poco el café tardará más en salir y si se llena hasta arriba el líquido goteará más rápido. Necesita una molienda media-fina para conseguir un tiempo de infusión de 3 minutos aproximadamente. Se obtiene una taza aromática, con cuerpo, textura sedosa, acidez y dulzor.
¿Cómo se usa?
- Calienta 600ml de agua a 95°
- Toma un filtro de papel y dóblalo para colocarlo en el portafiltro
- Vierte un poco de agua sobre todo el filtro para enjuagarlo y eliminar el sabor a papel
- Coloca 38 gramos de café molido en el filtro de papel para preparar tres tazas)
- Vierte 90 ml de agua caliente haciendo círculos en sentido contrario a las manecillas del reloj sobre el café molido
- Deja que preinfusione durante 30 segundos para que las partículas del café se abran y puedan deshacerse de todos sus sabores y olores
- Vierta el agua que resta en círculos concéntricos sin tocar las paredes del filtro hasta alcanzar los 600 ml de agua que es la capacidad de nuestro V60
Recomendaciones:
- No deje que los niños usen el producto, no lo ponga en un lugar donde los niños lo usen y lo puedan alcanzar sus manos
- No utilizar fibras ni cucharas de metal dentro de la jarra del V60
- No utilizar fibras de metal para limpiar ya que puede provocar ruptura
Limpieza
- Se recomienda guardarlo en un lugar seguro, lejos de objetos que puedan rayarlo.
- Para limpiarlo no utilices estropajos de fibras delgadas de acero que puedan rayar la superficie.
- Se recomienda lavarlo con agua tibia y evitar cambiar la temperatura del agua durante el proceso de lavado.
- Se recomienda usar jabón líquido para su lavado y esponjas suaves.
- Se recomienda dejar que se escurra el agua después de lavarlo y posteriormente seca con un paño de algodón.