Café Finca El Ensueño Honey de Huatusco Veracruz 380 g

$ 147.00 MXN
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*COSECHA LIMITADA*
MULTIPREMIADO Y ÚNICO EN EL MERCADO NACIONAL.

Proceso: Yellow Honey
Variedad: Sarchimor
Acidez: Fina-Alta.
Notas: Cítricas afrutadas, a toronja. 
Cuerpo: Medio
Método de preparación recomendado: Espresso, Chemex caliente y chemex frio.

Es un café de especialidad cosechado en Finca el Ensueño,ubicada en la región de Huatusco, Veracruz a 1230 msnm en un microclima ideal para cosechar un café de especialidad.Su proceso es totalmente artesanal ya que es secado directamente al sol en camas africanas y con movimiento manual constante.

El nombre HONEY no significa que tiene miel añadida o que sabe miel, se refiere a que el café no pasa por el proceso de lavado convencional y es secado directamente al sol durante varios días con su propia miel llamada mucílago lo que le da el sabor afrutado único y distintivo.

Disfrutarás de una taza con sabores no comúnmente encontrados en un café convencional, notas cítricas a pomelo combinados con un cuerpo aterciopelado que crean un sabor irresistible.

 

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