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Café artesanal Honey (café Finca El Ensueño Yellow Honey) 380 g

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COSECHA LIMITADA *CAFÉ ARTESANAL* MULTIPREMIADO

Variedad del cafeto: Obata (Sarchimor)

Origen: Es un café de especialidad cosechado en Finca el Ensueño, ubicada en la región de Huatusco, Veracruz a 1230 msnm en un microclima ideal para cosechar un café de especialidad

Imagen: El café es cosechado en "Finca el Ensueño" Huatusco, Veracruz, México

 

Proceso de beneficiado: Yellow Honey

Su proceso es totalmente artesanal ya que es secado directamente al sol en camas africanas y con movimiento manual constante

El nombre HONEY no significa que tiene miel añadida o que sabe miel, se refiere a que el café no pasa por el proceso de lavado convencional y es secado directamente al sol durante varios días con su propia miel llamada mucílago lo que le da el sabor afrutado único y distintivo

Imagen: Proceso de secado Yellow Honey

Grado de tostado: Medio

Disfrutarás de una taza con sabores no comúnmente encontrados en un café convencional, notas cítricas a pomelo combinados con un cuerpo aterciopelado que crean un sabor irresistible

Acidez: Fina-Alta

Notas: Cítricas afrutadas, a toronja

Cuerpo: Medio 

Calidad: Café de Especialidad

Método de preparación recomendado: Espresso, Chemex caliente y chemex frío

 MULTIPREMIADO NACIONAL E INTERNACIONALMENTE.

Medalla de Plata París, Francia 2017
Concurso de cafés tostados al origen
AVPA (participaron más de 163 cafés de 23 países)

Medalla Gourmet París, Francia 2018
Concurso Internacional de cafés 2018
Categoría "Acido-Dulce"


Medalla Gourmet París, Francia 2019
Concurso Internacional de cafés 2019
Categoría "Acido-Dulce"

Ganador en la última edición de Premio Sabor Expocafé. Considerado por el jurado profesional dentro de los 7 mejores cafés de México 2018

Customer Reviews

Based on 14 reviews
86%
(12)
14%
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j
jose luis robles
Café honey

Muy rico, se antoja después de comer

E
Edgar Vargas
Excelente

A tiempo y en perfectas condiciones

G
Gustavo Adolfo
No sé si me gustó

Soy de Brasil y estoy por unos pocos días en Mexico. Me gustan los cafés de especialidad y, por eso, me pareció interesante comprar el Tresso honey process.
Estoy ententando me acostumbrar con él. Al principio me pareció horrible. Senti un sabor a café soluble y un after taste amargo, amargo como la vida, amargo y persistente.
Además, el embalaje, muy lindo, nos dice que ese producto está inscripto en SCA, pero no nos "cuenta" cuál es la nota que ha sacado. También no nos dice cuál es la data del tueste, lo que es una información importante

M
Moisés Ruelas
Excelente

Atención magnífica, una entrega muy rápida y el producto de maravilla. Ya seré un excelente cliente

D
Domingo GP
Muy buen café

Tiene un suave gusto muy sabroso y muy bueno, lo he comprado anteriormente y sí lo volveré a comprar cuando tenga oportunidad.

Customer Reviews

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jose luis robles
Café honey

Muy rico, se antoja después de comer

E
Edgar Vargas
Excelente

A tiempo y en perfectas condiciones

G
Gustavo Adolfo
No sé si me gustó

Soy de Brasil y estoy por unos pocos días en Mexico. Me gustan los cafés de especialidad y, por eso, me pareció interesante comprar el Tresso honey process.
Estoy ententando me acostumbrar con él. Al principio me pareció horrible. Senti un sabor a café soluble y un after taste amargo, amargo como la vida, amargo y persistente.
Además, el embalaje, muy lindo, nos dice que ese producto está inscripto en SCA, pero no nos "cuenta" cuál es la nota que ha sacado. También no nos dice cuál es la data del tueste, lo que es una información importante

M
Moisés Ruelas
Excelente

Atención magnífica, una entrega muy rápida y el producto de maravilla. Ya seré un excelente cliente

D
Domingo GP
Muy buen café

Tiene un suave gusto muy sabroso y muy bueno, lo he comprado anteriormente y sí lo volveré a comprar cuando tenga oportunidad.

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